麺屋五鉄

今日ラーメン（今年188杯目）

麺屋五鉄＠鹿島

特製塩とんこつ（900円）+替え玉（100円）

麺は細麺ストレート。

スープは豚骨ベースの塩。

ねぎ、揚げねぎ、チャーシュー、もやし、味玉がトッピング。

揚げねぎが苦さも無く良いアクセントに。

替え玉も美味しく頂いたが味が薄くなる対策が何か欲しいかも。