うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

開花屋

2010年05月15日 | 味噌ラーメン

今日のラーメン(今年80杯目)Sn3d0883

開花屋@内郷

京味噌ラーメン(750円-150円)

麺は細麺と太麺を選択可能で太麺をチョイス。
スープは京味噌と信州味噌をブレンド、甘めのスープ。
もやし、ねぎ、糸とうがらし、メンマ、味玉(1/2)、コーンがトッピング。

野菜の甘みとコーンからも甘みを感じるがそれゆえ甘過ぎる感じが。
途中こく味唐辛子を少し投入して味に変化をつけるのも良いかも。
卓上には鮪ぶし粉なんかもありレンゲの上で混ぜてみたけど美味しい。

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コメント
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