うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺処瓢たん

2010年05月03日 | つけ麺

今日のラーメン(今年70杯目)Sn3d0871

麺処瓢たん

赤いつけ麺(900円)限定15食

麺は極太麺。
スープはドロドロのトマトスープ。
トッピングは麺の上に鶏肉、味玉、パセリ、ねぎ、糸とうがらし。
スープの中にチャーシュー、香草など別皿でレモンもあります。

日替わりメニューなのかな?赤いつけ麺の赤はトマトです。
どろどろのスープに麺がよく絡みます。
トマトの酸味が良い感じで途中麺にレモンを絞るとまたさっぱりした酸味が加わります。
味玉は美味しいけど量が多いので味玉無しで800円でも良いかも。
最後にライス+粉チーズ+カレーをスープに投入するとリゾットになります。
これがまた絶妙に美味しいです。満腹になりました。
Sn3d0872

コメント
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