長浜ラーメンあづま

今日のラーメン（今年82杯目）

長浜ラーメンあづま＠北茨城

ばかねぎラーメン（７００円）+替え玉（無料券）+茹で玉子（無料）

麺は低加水の細麺ストレート、固さは替え玉とも生で注文。
スープは濃厚な豚骨。
白髪ねぎ、万能ねぎ、チャーシュー、キクラゲ、のりがトッピング。

今日の麺の茹で加減は少しヌメリが残ってる感じ。
いつもの人と違うからかな？
スープは安定してて最後まで美味しいです。