うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

優勝軒

2013年04月26日 | つけ麺

4月24日(水)に食べたラーメン(今年79杯目)

優勝軒@錦

豚つけ麺中盛り(800円)
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麺は太麺で250g。
スープは豚骨と魚介ベースの醤油。
豚肉、ねぎ、メンマ、茹で卵(1/2)トッピング。

基本のもりそばに背油と豚肉トッピングされたもの。
濃厚でスープはアツアツで麺も負けずに美味しい。
背油の甘みも良く豚肉も美味しいがもりそばで十分かも。
麺の量が150g、200g、250gが同一料金なのは良いかと。
スープ割がセルフで場所が遠いのも難点。

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ラーメンばんだい

2013年04月26日 | 味噌ラーメン

4月23日(火)に食べたラーメン(今年78杯目)

ラーメンばんだい@千葉

チーズ味噌ラーメン(860円)
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麺は太麺。
スープは味噌ベースにチーズ。
ねぎ、チーズ、もやしがトッピング。

甘めの味噌にチースのコクが良く合う。
チースはとろけてとろみが麺に辛み美味しい。
もやしとチーズの相性がイマイチな感じだが総じて美味しい。

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