うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

信忠閣

2013年04月01日 | 醤油ラーメン

3月31日に食べたラーメン2(今年63杯目)

信忠閣@ナゴヤドーム内

台湾ラーメン(800円)
Dsc_0239
麺は中太麺。
スープは辛味のある醤油。
肉味噌、もやし、ねぎがトッピング。

名古屋名物?の台湾ラーメン。
坦々麺とは少し違う感じ。
辛さも自分で調整出来るので程よい美味しさ。

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ちゃん

2013年04月01日 | 豚骨ラーメン

3月31日に食べたラーメン(今年62杯目)

ちゃん@三重県四日市

背脂麺(780円)
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麺は中太麺。
スープは背脂浮く豚骨醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。

豚骨の旨みが感じられ背脂の甘みも程よい。
こってり感も無く美味しい。
トンテキ屋さんのラーメンだが侮れない。

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