うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

坂内食堂

2013年04月18日 | 醤油ラーメン

4月17日(水)に食べたラーメン(今年73杯目)

坂内食堂@喜多方

肉そば大盛り(1,000円)
2013_0417_115830dsc_0263
麺は手打ちの中太麺。
スープは豚がらベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。

麺はモチモチで食べごたえあり。
豚がらベースで透き通ったスープはコクがあり美味しい。
チャーシューも脂身多いがくどくなく肉質も良い。

言わずと知れた喜多方の有名店。
市役所近くで平日でも行列必須。

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ふくや

2013年04月18日 | 醤油ラーメン

4月14日(日)に食べたラーメン(今年72杯目)

ふくや@湯本

ラーメン(500円)+半チャーハン(300円)
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麺は中細麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、のりがトッピング。

少し生姜強めな感じだったが相変わらず旨い。
半チャーハンの味付けも濃くなく薄くもなく程よくパラパラ。

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