らーめん工房みんなのうた

7月11日（木）に食べたラーメン（今年128杯目）

らーめん工房みんなのうた＠須賀川

和歌山中華そば（680円）

麺は中細麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルトがトッピング。

クセのない豚骨で麺もスープを吸ってマッチしている。
トッピング乏しいが和歌山ラーメンはこの編では珍しい。
ナルトの色が逆なのは和歌山ラーメンならでは？
以前食べた井出商店に比べるとかなりあっさりの出来。
臭みも少なくあっさり目にアレンジされている模様。