うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

一心亭

2013年07月17日 | 豚骨ラーメン

7月17日(水)に食べたラーメン2(今年131杯目)

一心亭@郡山

ラーメン(650円)
Dsc_0349
麺は低加水細麺ストレート。
スープは豚骨。
チャーシュー、ねぎがトッピング。

白濁した豚骨スープは残念ながらコクが無く薄い。
味付けが薄いのではなく豚骨出汁が薄い様で物足りない。
以前食べた福島店ではそう感じなかったので今日は出来が悪かったのか?
ちょっと残念でしたので替え玉も無しです。

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まこと食堂

2013年07月17日 | 豚骨ラーメン

7月17日(水)に食べたラーメン1(今年130杯目)

まこと食堂@喜多方

中華そば(600円)
Dsc_0348
麺は中太縮れ麺。
スープは豚がらベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。

もちもちの麺にスープもコクがあり美味。
チャーシューは薄めで味付けは程よい。
人気店だけあって客さばきも慣れていて手際、連携も良い。

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