塩逸品五代目けいすけ

7月21日（日）に食べたラーメン（今年134杯目）

塩逸品五代目けいすけ＠新宿

塩らーめん白湯（880円）+大人の燻製味玉（100円）

麺は細麺ストレート。
スープは鶏ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、味玉がトッピング。

けいすけの塩専門店。
出された時には丼にフタがされている。

フタには燻製の煙が充満していて開けた瞬間に匂いの演出。
しかもその燻製は日替わりで変わるとの事。
フタを開けると濃厚な出汁も感じられるスープと塩も感じられバランス良い。
燻製の味玉も程よい燻し具合で美味しい。
総じて値段高めだが感じたことのない美味しさ。

麺処ほん田

7月20日（土）に食べたラーメン（今年133杯目）

麺処ほん田＠東京駅

つけ麺味噌（800円）

麺は太麺。
スープは濃厚な味噌。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、メンマがトッピング。

超濃厚なスープで麺に良く絡む。
辛みが強くとろみのせいか冷めにくい。
スープは最後の方は麺に絡んで少なくなってました。
あまりない感じの美味しいつけ麺です。