うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

利尻

2014年06月10日 | 豚骨ラーメン

6月10日に食べたラーメン(今年97杯目)

利尻@北茨城

とんこつ味噌ラーメンこってり(700円)
2014_0610_122305dsc_0717

麺は多加水細麺。
スープは豚骨ベースの味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、ゆで卵(1/2)、のりがトッピング。

濃厚な豚骨だが臭みクセ無く美味しい。
味噌で細麺は珍しいがスープに合ってる。
味噌もマイルドで美味。
もやしの味がなじんでないのとメンマの味付けが濃くトッピングのバランス微妙。
スープと麺は絶妙に美味しい。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする