まごころ厨房もんなか

10月21日に食べたラーメン（今年183杯目）

まごころ厨房もんなか＠東京都門前仲町

濃厚塩らーめん味玉（860円）

麺は太麺。
スープは豚・鶏ベースに魚介を合わせた塩。
チャーシュー、ねぎ、白菜、玉ねぎ、水菜、のり、味玉がトッピング。

やさしい味わいのスープは色々な旨みが感じられ美味しい。
塩田方式の天然塩を使っているとのことで前面に塩を感じる。
チャーシューは直前に炙られ香ばしい。
味玉は超半熟で美味しい。