らーめん本竈

12月25日に食べたラーメン（219杯目）

らーめん本竈＠宮城県仙台市宮城野区

海老わんたん麺塩味（850円）+半熟味玉（100円）


麺は中細麺。
スープは動物系と魚介の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ワンタン、味玉がトッピング。

やさしい味わいのスープで塩加減抜群で美味。
ワンタンはエビがプリプリで美味しい。
麺も加水低めでスープと相性よく美味しい。
味玉も半熟加減よく味付け具合も最高。
全体的に高バランスの美味しいラーメン。