やまがた辛味噌らーめんりゅうぞう

10月19日に食べたラーメン２（今年158杯目)

やまがた辛味噌らーめんりゅうぞう＠宮城県仙台市

やまがた辛味噌らーめん海老風味（880円）


麺は中太麺。
スープはエビ油浮く味噌。
チャーシュー、ねぎ、じゅんさい、メンマ、ナルト、青のり、辛味噌がトッピング。

エビの風味良く熱々。
徐々に辛味をを溶かすと絡みが増して美味しい。
寒い日にぴったりの1杯。

餃子のマルタカ

10月19日に食べたラーメン（今年157杯目)

餃子のマルタカ＠宮城県多賀城市

マルタカラーメン揚げ餃子セット（809円）


麺は中太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ワンタン、味玉（1/2）がトッピング。

餃子がメイン？のお店だがラーメンも美味しい。
しっかりしたスープで自分好みの味。
出汁、かえし、油のバランスが良い。

鶏の穴

10月17日に食べたラーメン（今年156杯目)

鶏の穴＠東京都豊島区

白鶏らーめん玉子のせ（800円）


麺は中太麺。
スープは鶏白湯の塩。
鶏肉、ねぎ、メンマ、そぼろ、味玉がトッピング。

少しとろみがあり鶏の旨み感じるスープ。
麺は短めで食べやすい。
鶏肉も美味しいがひき肉がなかなか良いアクセント。
全体的バランス良く美味。

本竈

10月16日に食べたラーメン（今年155杯目)

本竈＠宮城県仙台市

ゆず塩つけ麺（830円）+大盛り（無料）+半熟味玉（100円）


麺は太麺。
スープはゆず香る魚介の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、味玉がトッピング。

あっさりだが塩の旨みが引き出されてゆずの風味も良く美味しい。
麺も負けずもちもちで相性良い。
大盛りで丁度良いくらいの量。
最後はスープ割りで頂きました。