中華そば風

2016年9月4日に食べたラーメン（2016年188杯目）

中華そば風＠福島県いわき市平

特製鶏白湯塩（950円）


麺は細麺。
スープは鶏白湯の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、糸唐辛子、味玉、のりがトッピング。

濃厚な鶏白湯スープで鶏の旨み十分でうまい。
麺も相性よくスープにとろみがあるのでよく絡む。
チャーシュー、味玉もおいしく全体的にレベルが高い。
最後まで飽きずに一気に食べちゃいました。

中華そば一念

2016年9月3日に食べたラーメン（2016年187杯目）

中華そば一念＠福島県福島市

牛盛りつけ麺（890円）


麺は細麺。
スープは甘辛い醤油。
牛肉、ネギ、刻みのり、生卵がトッピング。

麺は全粒粉の麺で風味よくおいしい。
麺は暖かくスープはすき焼き風な感じ。
牛肉にマッチするスープで生卵が絡まるとまさにすき焼き。
スープは濃いめなのでスープ割が出来ないのが残念。