らーめん哲

2019年11月12日に食べたラーメン（2019年242杯目）

らーめん哲＠山形県酒田市

味噌ネギ納豆ラーメン（827円）


麺は中太麺。
スープは動物系の味噌。
挽肉、メンマ、ネギ、もやし、納豆がトッピング。

辛みのついたネギは味もついててシャキシャキ美味しい。
納豆はひきわりで納豆汁用とかの納豆なのかスープに馴染む。
味噌を押しているだけあってスープも美味。

道の駅あつみ

2019年11月11日に食べたラーメン（2019年241杯目）

道の駅あつみ＠山形県鶴岡市

焼肉丼ぶりラーメンセット（950円）


麺は中細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。

昔ながらの中華そば。
懐かしい味わいでおいしい。
焼肉丼も肉も美味しいしタレも美味しい。

にぼし中華そば廣はし

2019年11月10日に食べたラーメン（2019年240杯目）

にぼし中華そば廣はし＠新潟県長岡市

しおにぼしそば（830円）


麺は中細麺。
スープは煮干しベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、水菜、岩のりがトッピング。

あっさり目のスープは煮干しの旨み十分。
メンマは四角い形で面白いが味付けが美味しい。
人気店らしく込み合う。

らーめんキラリボシ

2019年11月9日に食べたラーメン（2019年239杯目）

らーめんキラリボシ新潟県長岡市

キラリ塩ラーメン（780円）+煮玉子（100円）


麺は中太麺。
スープは動物系の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、キクラゲ、桜海老、のり、味玉がトッピング。

コクがあり美味しいスープは時々海老の風味も感じる。
チャーシューも２種類あり美味しい。
もう少しシンプルなトッピングでも良い感じもする。