庭のラズベリーでジャムを作りました！！

関東地方も、梅雨入りしたそうですね

こちらは、時々ポツポツ降っていますが、思っていたほど降っていません。

庭のラズベリーの収穫、４日目です

収穫したものは冷凍保存していました。
洗って、ヘタをとったものを・・・

今日は、保存容器にいっぱいになったのでジャムを作ることに

　　


　　　



　　　＊材料（作りやすい分量）

ラズベリー　　　　　　　２００g
グラニュー糖　　　　　　１００g（お好みで加減）
レモン汁　　　　　　　　小さじ１


　　　＊作り方

１、ステンレス鍋にラズベリーを入れ、上にグラニュー糖を入れる。

　　　


　　　

２、グラニュー糖が溶けたら、弱火で加熱し、アクが出たらとる。

　　　

３、空き瓶を熱湯で５分消毒する。

　　　

４、少しとろみがつく位までかき混ぜながら煮詰め、仕上げにレモン汁を加える。

　　　

５、ジャムが熱いうちに瓶に詰める。

　　　



すごく綺麗な色のジャムになります

甘さはお好みですが・・・

グラニュー糖の量が少ないと保存期間が短くなります

冷凍保存しておくのがオススメです


今回も、１瓶は冷凍保存に・・・ちびゴンが楽しみにしていますから
　　

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