節分ですから・・・恵方巻きを作りました＾０＾

めまぐるしくお天気が変わりました。
朝はその後夕方

明日は、最低気温１度最高気温５度と、寒い一日になりそうです

節分です。
昨晩から干し椎茸を戻していたので、朝から甘辛煮に

午後から、サーモンと焼き穴子を買いに行って・・・

夕方巻きました。


ハーイ、出来上がり

　　　



　　　＊材料（１本分）

酢飯　　　　 ２００g　　　　　　
卵焼き　　　　　 １本（卵１個・塩砂糖少々）
きゅうり　　　　　　　１/４本
大葉　　　　　　　　　２枚
カニカマ　　　　　　　２本
しいたけ甘辛煮　　　　適量
長板かまぼこ　　　　　１センチ角２０センチ　　
サーモンお刺身　　　　２センチ角２０センチ
（焼き穴子）　　　　　（１/２尾）
海苔　　　　　　　　　１枚　　　


材料は４本分用意しました。


本日分はサーモン２本
明日用は穴子入り２本です。

　　　　



　　　　



　　　　




　　　＊作り方

１、巻きすの上に海苔縦長に置き、向こう側３センチを残し、酢飯を均等にのせる。

２、　　材料を手前から置いていく。

　　　　

　　　　↑これでは、爆発します



　　　　↓このように、海苔の半分位までに重ねて材料を置く。


　　　　

３、手前から巻き込むように、くるりと巻く。

　　巻き終わりが、下になるようにおく。


　　　　



恵方巻き、半分はそのままで・・・ハーフを南南東を向いて黙って食べます。
半分は４等分に切って、ゆっくり頂きます
　　　　

　　　　

イワシの塩焼き。
庭の柊を目に刺して・・・
ほんとは、生のイワシの頭を玄関に飾るそうですけど・・・
生臭いですものね

　　　　


穴子の頭のお吸い物

　　　　


夫婦二人で、前半は黙って・・・
その後は、ゆっくりおしゃべりしながら頂きました

　　　　


焼き穴子入りの２本は、明日・・・
だから、生物じゃなく焼き穴子にしたんです

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