五色丼と手作り沢庵♪

昨晩はカーリング女子の韓国戦、最後まで粘り強かったのですけど残念でした。
今日は、銅メダルをかけた３位決定戦。
ブログを書きながら、目が離せません


夕食、久しぶりの五色丼

　　　



友人から頂いた、近江牛のしぐれ煮
近江の老舗、松喜屋のもの


　　　


これを使って、簡単丼に


　　　＊材料（２人分）

牛しぐれ煮　　　　　　　　　　　　８０g
そぼろ卵　　　　　　　　　　　　　卵１個に塩・砂糖少々
鮭ほぐし　　　　　　　　　　　　　適量
カニカマ　　　　　　　　　　　　　４本ほぐし
オクラ　　　　　　　　　　　　　　４本塩茹でして薄切り

ご飯　　　　　　　　　　　　　　　適量



丼にご飯を入れて、彩りを考えて具材を並べます。



　　　　



ブロッコリーとカニカマの酢の物

　　　　



お豆腐とメカブとろろのお吸い物

　　　　



ブロッコリーの茎と人参のきんぴら

　　　　



そして・・・本日のゲスト登場。
友人のご主人、力作の沢庵

　　　　



塩辛さがなく、旨味たっぷりなので・・・
食後もお茶を飲みながら・・・止まりません
ついつい、最後まで食べてしまいました。
ごちそうさまでした

　　　　



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