曇りがちだったのですけど、蒸し暑かったです
３３度か３４度だったようですけど・・・
ちょっとサッパリ系の食事にしましょう
ハイ！！鰹のタタキです
野菜をたっぷりのせて・・・
きゅうり・玉ねぎ・紫玉ねぎ・人参・茗荷・大葉
大葉と茗荷は自家製
茗荷は１本だけの収穫でしたが・・・
存在感がありますよ。
＊材料（３、４人分）
鰹のタタキ 背側１本
きゅうり １本
玉ねぎ １/４個
紫玉ねぎ １/６個
人参 １/４本
大葉 １０枚
茗荷 大１個
生姜 １片
ポン酢 大さじ４
＊作り方
１、鰹のタタキは、６、７ミリくらいの厚さに切りお皿に並べる。
２、きゅうり・茗荷は斜め切り、玉ねぎは薄切り、人参は千切り、大葉は細切りにし、
バランスよく並べる。
３、ポン酢におろし生姜を混ぜ、全体にまわしかける。
おろし生姜入りポン酢が、サッパリして美味しいです。
薬味たっぷりなので食欲
野菜と一緒に食べると、よりサッパリして・・・
いくらでも食べられます
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