台風一過ですが、今日も風が強く・・・
しかも、残暑は厳しいです
さっぱりしたお料理にしましょう
レシピブログアワード２０１８・レシピコンテストでギフトボックスを
ポン酢部門にミツカン味ぽんを頂いて、参加しています。
さっぱり鶏チャーシューのアレンジレシピというのがテーマです
鶏チャーシューをたっぷり入れた、生春巻きを作りました
さっぱり鶏チャーシューとは・・・
味ぽん１：水１で、鶏むね肉を蒸し煮したものです
レシピ通りに、作りました。
せっかくなので、むね肉２枚まとめて、倍量で
今回使うのは、１枚ですけど・・・
＊材料（２人分）
さっぱり鶏チャーシュー １枚分
水菜 １束
きゅうり １/２本
赤パプリカ １/４個
焼きビーフン ３０g
ライスペーパー ４枚
：焼きビーフンは、味つきインスタント麺使用
＊作り方
１、鶏チャーシューは３ミリくらいの薄切り、水菜・きゅうり・パプリカは６、７センチの細切りにする。
２、 ライスペーパーを水で戻し、具材を並べ、ギュッと巻く。
３、巻き終わりを下にして置き、２つに切る。
（まっすぐでも、斜めでもお好みで）
鶏チャーシューの煮汁をタレにして頂きます
お好みで、味ぽんにマヨネーズを足したものでも
鶏むね肉、味ぽんで蒸し煮することで、さっぱり・しっとり仕上がります
色々アレンジ出来そうです。
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