雨予報でしたが、午前中は降らず。
午後から、ポツポツ、、、
夕方、本降りになりました
が、今は上がってますね。
明日は、晴れるようです
梅雨入りは、火曜日あたりかな
きのこが、お買い得でした。
もともと室内栽培が多いので、安定価格ですけど、、、
最近、特にお安い。
値上げ商品が多い中、嬉しいです。
ハンバーグのソースに、きのこをたっぷり使いました
＊材料（２人分）
合い挽きミンチ ２５０g
玉ねぎ １/４個
パン粉 大さじ３
牛乳 大さじ３
マヨネーズ 大さじ２
舞茸 小パック１
しめじ 小パック１
塩胡椒 適量
サラダ油 大さじ１
麺つゆ（４倍濃縮） 大さじ２
大葉 ５枚
＊作り方
１、玉ねぎはみじん切りにして、レンジ６００wで１分半加熱。
２、ボウルに、ミンチ・塩胡椒を入れ粘りが出るまでこねる。
牛乳に浸したパン粉・マヨネーズ・冷ました１を入れ
よく混ぜ、二等分にして小判型にする。
３、フライパンにサラダ油を熱し、２を片面焦げ目がつくまで焼き、
ひっくり返して蓋をして、弱火にして火を通し、一度取り出す。
４、３のフライパンに残っている油で、小房に分けたきのこを炒め、
麺つゆと水５０ccを入れ沸騰したら、３を戻し入れ煮詰める。
５、お皿に盛り、きのこのソースをかけ、大葉の千切りをのせる。
付け合わせは、サニーレタス・ポテトサラダ・ミニトマト
大きめハンバーグでしたが、ペロリといただきました
美味しそう〜〜🎵 ハンバーグ大好きです(^^)
最近煮込みハンバーグにする事が多いけど、さっぱり和風も良いですよね〜。
watakoさんのハンバーグが知りたかったので^^
マヨネーズが入るんですね。
玉ねぎもレンチンなんですね。
今度団子三兄弟が来たら作ります。
キノコも大好きなので喜ぶと思います。
付け合わせもポテトサラダがあって豪華ですね。
キノコ身体にも良いし大好きです
野菜もたっぷりが嬉しいですね
我が家も、夕べは野菜たっぷりお肉でした♪
ハンバーグ、昔ほど作らなくなりましたけど、、、
時々、食べたくなります
でも年齢的に、さっぱり系です
これは、２人分の作り方です。
４人分の時は、卵を使ってましたが、、、
２人分だと半分余るので、マヨネーズ にしてます
結構、ふっくら出来上がりますよ
玉ねぎも、生で入れたりもしましたが、、、
やはり、加熱した方が甘みも出るので
団子君達、きのこ大好きなんですね
家は、お兄ちゃん孫がきのこ類全部タメで、弟孫は全部好きです。
特に、マッシュルームが、、、
きのこ、特売で大抵９８円でしたが、、、、
最近は、７８円・６８円などに
ヘルシーだし、旨味たっぷりなので良いですよね
玉ねぎじゃがいもは高いですけど、葉物野菜はお安くなってきたので嬉しいです。
ひき肉料理やっぱり好きだなぁ～って
和風ハンバーグもいいですね。
きのこたっぷりソースでヘルシーだし
ついつい洋風にしちゃいますが…
和風～さっぱりしてて
私も、そろそろトマトが届く予定なので、、、
作り置きしたいです
若い頃は、洋風が好みでしたけど、、、
だんだん和風が良くなる、お年頃になりました