ささみ・筍・春雨入りピリ辛エスニックスープ☆スパイスアンバサダー

１月も今日で終わります。

元旦の能登半島地震から、１ヶ月が経とうとしています。

が、被災地はまだまだライフラインも整っていないようです。

早く、元の生活に戻れますように

 

朝は晴れてましたが、、徐々に曇りがちに。

お昼過ぎには、ポツポツと雨が降り始めました。

降ったり止んだりと、たいした雨ではありませんでしたけど

気温は、結構上がり１３度

この時期にしては、暖かかったです

 

 

 

具沢山のエスニックスープを作りました

 

 

 

「ハウス食品×フーディストパーク」のPR企画に参加して
　スパイスをモニタープレゼントされました。

 

今回のテーマは

「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」

 

ハウス 楽園のサテトムを使いました

えびの旨味と爽やかなレモングラスの香りが特徴の

ラー油入り調味料です

 

 

 

　　＊材料（４人分）

 

ささみ　　　　　　　　２本

筍水煮　　　　　　　　１００g

春雨　　　　　　　　　２０g

しめじ　　　　　　　　５０g（正味）

長ねぎ　　　　　　　　１/２本

中華練りスープの素　　小さじ４

楽園のサテトム　　　　小さじ２

水　　　　　　　　　　４カップ

 

 

 

　　＊作り方

 

１、ささみは筋を取って、長さを半分に切って細切りにする。

　　しめじは、根元を切って小房にほぐす。

　　春雨は、長さを半分に切る。

　　筍は、４センチ長さの細切りにする。

　　長ねぎは、斜め薄切りにする。





２、鍋に水・中華スープの素を入れ煮立て、春雨・筍・しめじを入れ

　　春雨が柔らかくなるまで煮る。



３、２にささみをほぐし入れ、長ねぎ・楽園のサテトムを入れる。

　　ささみに火が通れば出来上がり。

 

今回使った春雨は、スープなら湯戻しいらないタイプの物でした。

春雨の戻し方は、商品の説明書通りにしてください。

 

サテトムを入れると、一気にエスニック感が

ささみ・筍・しめじ・長ねぎに春雨入りなので、食べ応えたっぷり

爽やかなレモングラスの香りにえびの旨味たっぷり。

ラー油のピリ辛で食欲をそそります

「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」

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