道の駅伊賀で買ったかぼちゃには「こふき」のシール。
こりゃぁ、きっと、おいしいぞ！
しかし、硬くて切れません。
我が家にナタはあっただろうか？と、まじ、
探しに行こうと思ったぐらい硬いのです。
包丁では歯がたたない。
やっと、どうにか切れました。
最後は割ったという感じ。
さて、味はどうなんだろう？
粉ふきとまではいきませんが、ほっこりとおいしいのです。
しかし、この皮は煮ても柔らかくはなりません。硬い～～ぃ。
→の写真は断面図
皮の外側は黒く、内側は黄色。
醤油は少ししか使ってないのに
結構、色が付きました。
なんとも不思議なかぼちゃ。
でも、なんだかクセになりそうな
味で、あっという間になくなって
しまいました。又、買いに行きたい
けど、ちょっと遠いなぁ。
