島根県の特産品開発の求評会へ出席しました。
食味調査や、パッケージ、価格などの評価です。
会社によっては会長さん自らご登場、現場のお話しなどいろいろお聞きしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/c1/feb56adafa9459fbdb4bc3bbe87da900.jpg)
意見交換もありで、こうやって改善してよりよい商品になっていくのですね。
午前中で終了、パパさんと娘が迎えにきてくれたので、そのままランチへ。
娘がおすしがいいというので、「寿し若」へ。
単品だと2500円の本鮪づくしが、昨日と今日は1000円ということで、早速お願いしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/2e/6b8ccdf8aa533012f206a65fcdab2431.jpg)
大トロもおいしかったし、2階は私たちだけでゆったりいたたげて満足でした。
友達からこのお店のことを聞いてはいたのに、なかなか行けなかったのですが、またりピしたいと
思います。
↓
![にほんブログ村 料理ブログへ](http://food.blogmura.com/img/food88_31.gif)
食味調査や、パッケージ、価格などの評価です。
会社によっては会長さん自らご登場、現場のお話しなどいろいろお聞きしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/c1/feb56adafa9459fbdb4bc3bbe87da900.jpg)
意見交換もありで、こうやって改善してよりよい商品になっていくのですね。
午前中で終了、パパさんと娘が迎えにきてくれたので、そのままランチへ。
娘がおすしがいいというので、「寿し若」へ。
単品だと2500円の本鮪づくしが、昨日と今日は1000円ということで、早速お願いしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/9a/22bffb3ec9569b9f1ed2f5536243424f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/2e/6b8ccdf8aa533012f206a65fcdab2431.jpg)
大トロもおいしかったし、2階は私たちだけでゆったりいたたげて満足でした。
友達からこのお店のことを聞いてはいたのに、なかなか行けなかったのですが、またりピしたいと
思います。
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今日で4回目の研修会、内容は「枝豆の収穫と鮮度比較」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
センターのビニールハウスて゜は、ちょうど収穫できる枝豆がいっぱい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/02/59618f90614b01883979bf27348ffb3b.jpg)
早速収穫して、実際に袋詰め作業の体験。
葉や、一粒莢の豆を落として、300グラムにして、袋へ入れていきます。
興味深かったのは、枝豆の鮮度と塩分比較。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
実際に2パーセントと4パーセントの塩分濃度で茹でての食べ比べ。
そして、5日前に収穫したものと、今もぎたての豆のこれまた塩分
濃度による比較。
もちろん好みの問題も
あるでしょうが、普段はこんな食べ比べなかなかできないですよね。
案の定塩分濃度では、どちらにも手があがりましたよ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
来月は、ひろしまそだち親子料理教室を受け持ちます。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
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センターのビニールハウスて゜は、ちょうど収穫できる枝豆がいっぱい。
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早速収穫して、実際に袋詰め作業の体験。
葉や、一粒莢の豆を落として、300グラムにして、袋へ入れていきます。
興味深かったのは、枝豆の鮮度と塩分比較。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
実際に2パーセントと4パーセントの塩分濃度で茹でての食べ比べ。
そして、5日前に収穫したものと、今もぎたての豆のこれまた塩分
濃度による比較。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/c0/08d84be144ea13a7f3a70f0dfcbf7284.jpg)
あるでしょうが、普段はこんな食べ比べなかなかできないですよね。
案の定塩分濃度では、どちらにも手があがりましたよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
来月は、ひろしまそだち親子料理教室を受け持ちます。
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今日は、ひろしまそだちの野菜アドバイザーの研修会。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
大規模農業のハウスへおじゃましました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cars_red.gif)
いろいろな野菜の収穫の体験です。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
とうもろこしは、ずっしり重く太く長いものがいいとか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/2c/f81650c9ca1d6ca127dd011bd81df25d.jpg)
水菜は抜いて、移動式ベルトコンベアーで袋詰め。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
青ネギは、収穫したものを水圧で皮がむげます。 袋詰めしてベルトコンベアーに乗って。
<er_image/2b/d5/747576cd2c90b6420c6fa2609d6d9f80.jpg" border="0">
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/27/fa010b909a75a1bb845a39e007455c57.jpg)
一日で15000袋出荷、効率よくライン化されているのですね。
手作業がもっと多いイメージでしたが、ちょっとびっくりです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
これから、店頭に並んでいるお野菜を見る目も変わりそうです。
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大規模農業のハウスへおじゃましました。
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いろいろな野菜の収穫の体験です。
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とうもろこしは、ずっしり重く太く長いものがいいとか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d8/8210e2341dd6b3c2ff0964c0dc0a6640.jpg)
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水菜は抜いて、移動式ベルトコンベアーで袋詰め。
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青ネギは、収穫したものを水圧で皮がむげます。 袋詰めしてベルトコンベアーに乗って。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/86/c766054efa9631c671d3621d668c7847.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/a8/618be7cbb3e1c0354491da86274476ee.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/27/fa010b909a75a1bb845a39e007455c57.jpg)
一日で15000袋出荷、効率よくライン化されているのですね。
手作業がもっと多いイメージでしたが、ちょっとびっくりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
これから、店頭に並んでいるお野菜を見る目も変わりそうです。
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今日は保健センターのロビーにて、栄養展でした。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/92/b995f7ae10273f0f263c1a7840bf3062.jpg)
3歳児検診にあわせて、3歳児の栄養の採り方のお話しをしました。
検診の待ち時間の間、お遊戯やゲーム、楽しそうです。
わが家の子供たちのころには、黙々と検診だけでしたっけ。
内科、歯科、計測などすべて終わったお母さんとお子ちゃまと
お話しをしました。
3・1・2法について指導させていただきました。
お弁当箱に詰めたものとワンプレートのもの、量は一緒です。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/2b/1d49d815531203623973bb46d8f73131.jpg)
これくらい、幼稚園に持っていっていますというお母さんや、ごはんばっかり食べて
おかずを食べません~などいろいろ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
レシピとパンフレットをお渡ししました。
この栄養展、毎年好評とのこと、私は昨年に引き続いて2回目でしたが、
30人の若いお母さん方といろいろお話しして、私自身も勉強になりました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
↓
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3歳児検診にあわせて、3歳児の栄養の採り方のお話しをしました。
検診の待ち時間の間、お遊戯やゲーム、楽しそうです。
わが家の子供たちのころには、黙々と検診だけでしたっけ。
内科、歯科、計測などすべて終わったお母さんとお子ちゃまと
お話しをしました。
3・1・2法について指導させていただきました。
お弁当箱に詰めたものとワンプレートのもの、量は一緒です。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/2b/1d49d815531203623973bb46d8f73131.jpg)
これくらい、幼稚園に持っていっていますというお母さんや、ごはんばっかり食べて
おかずを食べません~などいろいろ。
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レシピとパンフレットをお渡ししました。
この栄養展、毎年好評とのこと、私は昨年に引き続いて2回目でしたが、
30人の若いお母さん方といろいろお話しして、私自身も勉強になりました。
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