広島市利松公民館にて子どもクッキング教室でした。
募集開始日に定員になったそうです。
3つの小学校のこどもたち、
きいてみると夏休み開始日も終了日もまちまちでした。
開始時間1時間半前から準備します。
お米をしかけたり、食材の仕分けしたり。
今日は高学年の方が多い、ちょっと珍しいです。
もう家庭科で調理はしてるので
スムーズに進んでます。
ハッシュドビーフの材料を切って。
1品ずつデモンストレーションします。
たまねぎと牛肉の炒める香りで次回は牛丼作りたい～の声が。
今からハッシュドビーフなのにね～。
すいかのゼリーを作って、
エコ料理としてすいかの皮でこんぶ和え。
これが人気でアンケートにも美味しい！とたくさん書いてました。
今日はミュージカルチケットをいただいてたので娘と出かけてきました。
その前に娘が教えてもらったお店でランチです。
まずおうどんをひとつ選びます。
暑いので冷たいぶっかけうどんにしました。
レジに到達するまでに揚げ物や小鉢を取るシステムでした。
これおうどん代だけであとはサービスです。
お腹いっぱいになって平和公園を通って。
8月6日の平和式典の準備でテントも張られてました。
ミュージカルプリンセスセーラ。
セーラのお父さん役、コニタン懐かしかった～。
大人でも十分楽しめました。
今日は夏休み子どもクッキング教室でした。
受付日初日すぐに定員いっぱいになりました。
毎年夏の講座は味の素さんが協賛してくださり、
調味料の協賛や新商品のお土産などもあり有難いです。
今日のメニューは
夏野菜たっぷりミートソース
さいころサラダ
たまごのふわふわスープ
レモンクリームのパフェ
低学年が多いのでゆっくりと進めていきます。
出来上がりました～。
ミートソース好評でした。
次回は冬休みに開催です。
昨日の午前中は定例の料理クラブでした。
とうもろこし3本入れて炊いた
とうもろこしごはんは大人気でした。
私が持参した北海道土産の銀杏草でおみそ汁。
ホントの草かと思った～の声。
豚の生姜焼き、きゅうりとセロリといかのさっぱり和え。
フルーツゼリー
セロリの葉とだしを取ったかつおぶしで
佃煮をチャチャッと作ったらこれまた好評。
レシピはと聞かれてしょうゆ、酒、みりんが同量で
砂糖少々と言っておきました。
夜は場所を移して駅前の居酒屋たぬきで納涼会でした。
まずはビールで乾杯
その後は皆さん日本酒党が多くて
わたしだけワインいただきました。
あらっこれは来月作る予定の枝豆メニューでした。
広島は小鰯のシーズンなので
家でもよく揚げます。
しらすごはんも大好きです。
今日も楽しい一日でした。
通りがかった厚岸の漁協へ寄りました。
いろいろ買って留守番隊に送りました。
砂出ししてあるあさりと北海しまえびも買って
車内で食べてみました。
あさりは大きくて美味しい。
北海しまえび
厚岸の愛冠岬
アイヌ語でアイ・カップ
矢の上の物で矢が届かないところから【できない、届かない】の意味。
そのあとは通りすがりにあやめまつりの幟を発見。
原生花園あやめヶ原。
寄り道しました。
あやめの群生地で見ごろでした。
今回初めての黒ゆりも見ました。
霧多布岬
トッカリ(あざらし)が見かけるのでトッカリ岬とも呼ばれてます。
海の中に数匹のラッコが見えました。
本日の走行距離137キロ
十勝牧場の展望台へ。
展望台までの道は砂利道。
年季入りのジルのタイヤを気にしながらゆっくり進んで到着です。
(のちにアクシデントもありでトヨタに駆け込みましたが)
白樺並木の直線道
バイクの人たちはこの直線道がいいんでしようね。
順番に走り抜けていきました。
ナイタイ牧場
日本一広い牧場。
ナイタイテラスの入り口から6キロ。
5周年記念限定のみそソフトクリーム。
地元のみそソースがかかっていてチュロスもついてて美味しかった～。
牛さんたち～
この大きなふきを見ると北海道って感じです。
しほろ温泉道の駅は足湯があります。
足の疲れがとれます～
道の駅の中でお昼ごはんにしました。
池田ワイン城。
ハウスワインを買いました。
この2週間後にここでドリカムの日のコンサートがあるとは。
釧路の山花温泉へ。
お食事は薬膳メニューでした。
本日の走行距離 226キロ
襟裳岬に向かう途中、こんぶ干しを見ました。
今回海側を走っている時何度か見ました。
途中日高漁業組合で昆布や海産物を購入しました。
漁協ではビーチグラスとちょうちょ貝ももらいました。
茹でた蟹があったので購入して車で食べました。
塩味がちょうどよくて美味しい～。
襟裳岬へ行きました。
少し霧がかかっていて寒かったです。
はまなすが咲いていました。
北海道～って感じです。
ランチは事前に予約していました。
ここからすぐ近くのファームイン守人(まぶりっと)。
牧場が経営する短角牛が食べられるレストランです。
夫はリブステーキセットと
私は一番人気という短角よくばり牛丼にしました。
カルビ・タン・サガリがのってます。
もらってステーキも食べたけど
わたしはこっちで良かったです。
そのあとはフンベの滝へ寄りました。
昔クジラが打ち付けられたことから
アイヌ語で『クジラの捕れる浜』と言う意味。
直接道路脇に落下している珍しい滝。
ナウマン温泉へ寄りました。
大谷選手が入口でお出迎えです。
幕別町の広報大使です。
元々役場にあったものをより多くの人に見てもらいたくて
この温泉施設に置いたそうです。
音更(おとふけ)の道の駅に寄りました。
本日の走行距離 226キロ
今日は男子ごはんの会でした。
メインは肉じゃがオムレツです。
一人ずつオムレツの練習をしました。
スイーツ男子にもなって
バナナとくるみを入れたマフィンを作りました。
マフィン型8このレシピでしたがバナナがものすごく大きかったので
10この型に入れました。
北海道で購入した銀杏草のみそ汁も珍しくて好評でした。
ごはんもレシピの2倍炊きました。
持ち帰ると奥さまに喜ばれるとのことで
炊きこみごはんの時はついつい多めに炊いてしまいます。
昨日はシニア男性料理クラブでした。
ごはんはとうもろこしごはんにしました。
芯も入れてエコメニューです。
家庭料理の定番、豚の生姜焼き。
北海道のお菓子でお茶しました。
今日はお隣の区まで遠征して己斐料理倶楽部でした。
メニューは昨日と同じです。
お出汁を採ったかつぶしと余ったセロリの葉で佃煮風にしました。
もう今年の公民館まつりのお話もありました。
つくづく一年が早いなと思います。
道の駅ウトナイ湖には白鳥がいます。
慣れていて近づいても動じません。
朝ごはんはテレビで紹介されて大人気のマルトマ食堂です。
1時間半並んでやっと入店できました。
夫は名物ホッキカレー
私はマルトマ丼です。
海鮮いっぱいのってます。
レジにあったウニのびん詰夫が2本お買い上げ。
家に帰ってよーく見たら、山口のいつもお取り寄せしてる店のでした。
いつものと違う瓶だったので、気づかなかったけどこれ笑える話。
二風谷(にぶたに)コタン。
多くのチセ(家)が復元されています。
アイヌ工芸作家さんの木彫、刺繍作業を見学しました。
ゴールデンカムイの出演者サイン展示してありました。
たまたま立ち寄った生そば藤さんでランチ。
手打ちそば美味しかった～。
サインをみつけたのでお聞きしたら武豊さんでした。
競走馬の牧場が近いので3回来店されたそうです。
優駿メモリアルパークへ寄りました。
広大な土地を見ると北海道へ来たなと実感します。
