中井貴一さんが厚いホットケーキにメイプルシロップかけながら話すコマーシャルがあります
そこで厚いホットケーキが食べたくなり どんと焼いてみました
厚み3センチあります
十分 熱しておいたフライパンに高めの位置から生地流し込み 蓋して弱めの中火(おかしな表現ですが・笑)
程良く焼けたらひっくり返し 更に弱火で我慢の子
たっぷりのメイプルシロップで
胡瓜たっぷりのサラダ
主人のお母さんから大きな胡瓜をいっぱい貰ったので
ピーラーで皮をむいた胡瓜に塩ふりかけ まな板の上でゴロゴロ板ずりし 薄い輪切りにします
卵は茹でて切っておきます
キャベツは千切り
アボカドも種除いて皮むいて切ります
野菜に卵など用意した具材をボウルに入れ レモン汁 すり胡麻かけてざっと混ぜ 好きなドレッシングかけていただきます
アボカドはレモン汁かけたら変色しないそうなので
暑い日は 出来れば台所に立ちたくありません
朝の片付けの後 休憩したら 一気に昼用意 夕飯おかずまで 大体作ってしまいます
今日は圧力鍋でビーフシチューを
圧力抜けたら 細かな味の調整して ちょっと煮て仕上げるだけ
自動車運転免許取得合宿に娘が出発した 約3週間ばかりの予定とか
洗濯して着回すからと荷物はボストンバッグ一つ
パソコンにスマホも詰め込んで
宿舎は女性専用ホテル仕様
近所にはコンビニもあり
駅も近い
日本海も
到着したらと 一日一度は連絡入れるように言ったけど
無事に運転免許取って元気に帰ってきてくれるかしら
何か忘れ物はないか お小遣いが足りなくはならないか
あれこれ余計な心配ばかりしている
まぁ 親って子供の心配するのが仕事だからーなどと開き直ってしまおう
出掛ける一日前
これだけは食べておきたいのないかと尋ねたら
「家で作ったものなら なんでもいい」と娘は答えた
出前 店屋物取るいい機会♪と思ったのを気付かれたか(爆)
今は 取り敢えず無事に到着してくれますように