水切りした木綿豆腐を 半分の厚さに切り縦２つに切って 片栗粉をまぶします
厚手のフライパンで両面しっかり焼きます
適当に細切りしたピーマン 胡瓜 人参と エノキ茸を胡麻油で炒め あとからむき海老を加え 甘酢をかけてちょっと煮て 水溶き片栗粉入れてとろみをつけます・Ａ
豆腐にＡの野菜あんをかけて出来上がり
鯖の塩焼き
大根の味噌汁
レタスとトマトのサラダを合わせる予定です
幼い日 両親を殺されたリキ
日系人の彼は サン・アントニオ村で混血女のベロニカ・ガルシアに育てられることになる
まだ若い彼女は貧しいながら 実の子と変わりなくリキを育てた
リキはベロニカの息子ホルヘの仕事も手伝うようになる
組織の頭だったホルヘが対抗組織に殺され ベロニカも巻き添えで死ぬ
ホルヘの手下に頼まれ リキはホルヘの後を継いだ
初仕事はホルヘとベロニカを殺した組織を根絶やしにすること
着実に組織を大きくしたリキは 孤児のカーサを養女にする
日本で配下が密告により逮捕された為 救出に来日
彼は仲間を決して見捨てない男だった
カーサが迷子になり 警察を辞めて間もない若槻妙子と出会う
同じ魂を持つ二人は惹かれ合った
カーサの将来を考えていたリキは 旧知の竹崎と妙子 それぞれに カーサの事を頼む
リキは死と隣り合わせの自分について幻想を抱いていなかった
警察から仲間奪還に成功するも 別の組織に入れ知恵された下っ端に背後から刺された
リキの孤独な人生は終わるー
余談ですが 垣根涼介氏の作品の主人公には この小説の主役 リキもそうですが 読みながら俳優の坂口憲二さんを連想してしまうものが いくつかあります
勝手なイメージ(笑)ですが
他にこういう作品も読んでおります
よろしかったら見ていただけると 嬉しいです
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