夏向き焼き菓子

南のほうでは梅雨明けのニュース
当地では明日から３０度越えの天気になるとか？
じめじめと蒸し暑くっていやですね。
この時期しか出ないという生の杏を入手。
本当はコンポートを作りたかったのですが、煮崩れてしまいました。

　　　　


　　　　　　　　これを利用して、チーズケーキの上にゼリーで固めてみました。
　　　　

　　　　　　　　いつも思うのですが、ゼリーは分量を量らないで適当ですと
　　　　　　　　固まらなかったり、固すぎたり・・・
　　　　　　　　今回は持参したので、ちょっと固めにしました。
　　　

　　　　　　　　　　　　ジンジャーマフィン
　　　　　　　　　しょうがの蜂蜜煮と搾り汁を入れて、上にコーティングしました。
　　　　　　　　　オレンジのピールの出来損ないを使ったバウンドケーキ
　　　


　　　

　　　　　　　　　　　暑くなったので、しばらく菓子作り休業します。