写真撮影：2019.02.17(scan)
あぶらげは栃尾
栃尾はあぶらげ
一枚150円～230円（だいたい）
のしあわせ
地図には下記の店舗が記されている。
名物は油揚げであるが、おぼろ豆腐など絶品。
栃尾豆庵（とちおとうあん）
小林総本舗（こばやしそうほんぽ）
丸昌豆腐店（まるしょうとうふてん）
豆撰（まめせん）
佐藤豆腐店（さとうとうふてん）
常太豆腐店（つねたとうふてん）
枡忠油揚店（ますちゅうあぶらあげてん）
越後栃尾本舗（えちごとちおほんぽ）
佐野豆腐店（さのとうふてん）
星長豆腐店（ほしちょうとうふてん）
道の駅揚げ処さとう（あげどころさとう）
揚げ正（あげまさ）
あげ家松兵衛（あげやまつべい）
まめ工房ぽっぽ（まめこうぼうぽっぽ）
油屋久助商店（あぶらやきゅうすけしょうてん）
毘沙門堂本舗（びしゃもんどうほんぽ）
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写真撮影:2019.02.17 (scan)
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2019年 地理の部屋と佐渡島 yokoso_1190
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http://blog.goo.ne.jp/dachasnowman/
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トンビにあぶらげではないですが、
油揚げは大好きですね。
口に含んだとき、口の中に出てくる
油揚汁が大好きです。（笑）
離れた場所ですね。
ＴＶでの放送もあったりで、売り場は一列から２列に。
一口油揚げも２列です。
おぼろ豆腐も期待しますが・・無理でしょうかね。。
随分、密集してますね。
こんなに沢山の店があって、やっていけるのですね。
栃尾の人々は、余程、豆腐好きなのでしょうね。
いずれ幾つか消えてしまうのでしょうね。
我が家の近くにも豆腐屋さんがありました。
高齢化を理由に店を閉めてしまいました。
スーパーの豆腐より格段に美味しかったです。
あ、地理佐渡さんの記事にあったのだ・・・
とてもおいしそうでした。
栃尾と言えば油揚げですね。
良く買いに行きました。
揚げたてを食べると美味しいですよね。
又食べてみたくなりました。
こんなに沢山の豆腐屋さんが有ったのですね。
いまあらためて…、「つららの風景」はとても見応えがありますね。
素晴らしい!!
さて、栃尾。こんなにたくさんのあぶらげ店があって、マップまでできているとは、すごいです。
ていました。ずいぶん冷え込んで
います。
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■つちやさんへ。
大多数の人が好んでくれるものと
思います。普通に売っているもの
とはずいぶん違うんですよ。
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■メロンさんへ。
おぼろ豆腐は取り寄せられないで
しょうねぇ。あれは鮮度が大切で
すし。
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■mcnjさんへ。
そうですよ。栃尾の人たちは好き
だと思います。豆腐も油揚もそれ
なりに買われていましょう。
最近は外に出したりもしています。
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■山小屋さんへ。
＞スーパーの豆腐より格段に美味
しかった．．
そうですね。やはり作っている店
から直接買うものが一番ですね。
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■hirugaoさんへ。
そうそう、テレビで見たんですよね。
当方は見られませんでした。惜しい
ことをしました。
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■紅さんへ。
＞こんなに沢山の豆腐屋さんが有っ
たのですね。
そうですよね。当方も驚いています。
以前はまだあったように思います。
それにしましても懐かしい味を楽し
んでいただきたいものですねぇ。
そちらでは入手できないですか？
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■ディックさんへ。
ありがとうございます。つららと言
われないとわかりにくい写真もあっ
たでしょ。光沢のある姿には金属的
な感じもしますよね。
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あげは、みそ汁に必ず使います。
キツネずしも大好きです。
そちらでは素焼きして醤油かけ食べますか？
きょうも訪問くださいね。
栃尾のあぶらげやさんはこんなにたくさん
あるのですね！私の知っているお店は
★豆撰（まめせん）
★佐藤豆腐店（さとうとうふてん）
★常太豆腐店（つねたとうふてん）
の３軒です。姉の家の近くにあったあぶらげや
さんは一昨年閉店しました。後継者がいない
ようです。栃尾は過疎化がすごいスピードで
進んでいるようです。寂しいです。