我らの山岡です。
本州で2杯食べて（こちらとこちら）、戻ってきたらホームで再確認。
今回は新すすきの店。
ホームと言えるほど食べてはいませんが、札幌市内の店ということで。
最新型の券売機。
レギュラーメニューから、塩を選択。
トッピングをどうしましょう。
そしてドリンクメニュー。
新すすきの店にはメロンソーダはありません。
やはり場所柄、お酒が多いです。
生ビール、瓶ビール、ハイボール、レモンサワー。
支払方法はいつもと一緒です。
カウンター席で待ちます。
掲示は最新版ではなく、ばらばらに貼られています。
調味料は、ニンニク、豆板醤の記載がある親切店。
塩ラーメン。（690円）
コロチャー6個トッピング。（120円）
LINEクーポンで味玉。
味のお好みは、麺普通、脂抜き、味薄めでお願いしました。
いつものように海苔が伏せてありますので、ずらしてもう1枚。
白濁した豚骨スープ。
安定の薄め抜き。
今回もアタリ。
薄めだけど濃いスープ。
山岡の豚臭スープを存分に味わえます。
binさんも言ってたけど、ここのスープ美味いかも。
でももっと濃いときのビジュアルはこんなもんじゃないようです。
そして注目の麺。
本州の2軒と比較するため、今回は普通ね。
やっぱり、加水率低めの太麺でした。
本州で食べた2軒の加水率が高かったのは間違いないと思います。
食べ慣れているというのもありますが、こっちの方が好みですね。
旭川のライナーで、山岡家の餃子無料クーポンがあるといううらやましい情報が！
しかも何枚もあるから何回も使えるという大盤振る舞い。（注：11月30日で終了しています）
さすがに札幌では使えませんからね。
うらやましい！
あまりにうらやましくて、私はLINEクーポンを使っていただきました。
山岡の餃子、実はほとんど食べませんが、これ美味いですね！
これを無料で食べられるクーポンって、すごすぎます！！
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