バタバタ茶

バタバタ茶に感動！

「五郎八」という茶碗に、
焙じ茶・茶の花・麦・炒った大豆・カワラケツメイを煮出したお茶を入れ、
（このバタバタ茶は糸魚川地域だそうで、
富山のバタバタ茶は黒茶という発酵茶を使うそう。）



二本くっついた夫婦茶筅（写真右）を
親指と人差し指の間にはさんで、
ばたばたと前後に振って、



泡立てる。
塩を入れると泡立ちやすいようだけど、
入れなくても、このように泡立った。

最初、こぼれそうでゆっくり振ってたら中々泡立たなくて、
慣れてきて、早く振れるようになったら、
一気に泡立った。

いや～、楽しい！
初、バタバタ茶でした。



先生のブログ↓
https://nakaneya.exblog.jp/20546622/

カワラケツメイ↓
https://matsue-hana.com/hana/kawaraketumei.html

冨山朝日町のバタバタ茶↓
https://www.chiikiiro.com/articles/67

寂しくなるなぁ

中日ビルの壁に

テレビ塔のライトも消え、
お茶教室の帰り、チョッと寂しくなるなぁ。

昨日読み終えたつばた英子さんと修一さんの本の中に、
「この世に永遠なものはない」と。

東海大地震に備えて、
建て替えられたり、耐震工事がされたり。

永遠なものはないかもしれないけど、
いずれも、来年の夏には
さらに佳くなって、復活するんだよね。

スタバで

今から、今年初お茶教室。

始まりまで１時間あるので、
スタバでコーヒー飲みなから
本を読んで時間を潰す。

七草茶

昨日、六盛で七草粥をいただいたので、
今朝は、







暮れに買ってあった、
ルピシアの七草茶を。


ほのかにどころか、
しっかり、シソ香ってます。

お茶よりも茶粥よりも、
七草が食べれて茶飯がいいかも・・・・・・。