ベトナムのフォー

べトナム料理は、はっきり言っておいしい。特に、中高年にとっては、数ある東南アジア料理の中でも、ヘルシーさっぱり系で、安心して食べられる。生春巻きが有名だが、私は、何と言ってもPHOが好き。
その中でも、フォー・ガー（鶏肉）がいい。フォー・ボー（牛肉）が好きな人もいる。
そこそこのホテルに泊まれば、朝のビュッフェでも、卵料理と同様フォーの屋台？があるので、わざわざ外に行かなくても楽しめる。

写真は、チェーン店のPHO24のフォーだが、あまり当たり外れがない料理で、問題ない。マック同様、コンボセットで注文できる。店でもらった案内によると、ベトナム内で25店舗、その他にインドネシア、フィリピンにも進出しているようだ(H/Pによればもっとある様子）。日本に上陸する日も近いかもしれない。

お土産に、INDOCHINE（シンガポールでも有名だったレストランで、ASIAN FOODを楽しみたい観光客にお勧め）のフォー・セットを買ったが、帰ってからネットで調べたら、日本でも、今は、普通に買えるようだ。
まだ、召し上がったことがない方は是非トライを。