築地市場 現在地再整備に向けて

築地市場の現在地での再整備に向けて、
再整備を成し遂げてきた他の市場を視察することを
考えています。
再整備での課題、現代の流通システムへの対応、
衛生管理・鮮度管理を中心に見てまいります。

大阪市中央卸売市場
札幌市中央卸売市場
あたりを、視察候補地として考えています。

その他、視察しておいた方がよい市場がございますでしょうか。