またご飯の記事ですが。。。。。。。(-_-;)
今日はほとんど野菜中心のおかず。
何だか色とりどりで綺麗だったので、撮ってみました(*^^)v
ありったけの野菜（じゃが芋・たまねぎ・人参・レンコン・ナス・かぼちゃ・シメジ・セロリ
ズッキーニ）と鶏肉でラタトゥーユ風にしました。
きのこのマリネ。
シメジ、エリンギ、玉ねぎ、ミニトマト、パセリみじん切り。
トマトソースで煮込みました。
豆乳スープ。
これも有り合わせの野菜で。
白菜、しいたけ、オクラ、シメジ、ウインナ。
キムチを乗せて。
レシピを参考に作りましたが、味噌を入れる所がミソのようで（お決まりのダジャレm(__)m）
絶品！豆乳スープでした。
美味しくて、おかわりしてしまいました。
昨日焼いた豆乳フルールを、豆乳スープに浸けパンしちゃいました。
美味い！（自画自賛でもなんでもいい、とにかく旨かった～!(^^)!）
キムチが何とも、いい仕事をしてくれて(^^♪
ごちそうさん!(NHK目が離せなくなってきたぞ。。。）
