ささやかなディナーですが。。。
頑張って作りました。
お刺身は買って来ましたが。
ハンバーグはキノコのソースで。
久しぶりにひき肉捏ねて、作りました。
苦心したのは、ツリーです。
土台はポテトで、ブロッコリーを挿してツリーに見立て、
パプリカと、アラザンをつけました。
星は形をとるのが、難しかったー(>_<)
午前中から半日がかりで、この前習ったパンを作りました。
生地にプルーンをペースト状にして、煉りこみます。
これは混ぜ込み終わった所。
これから一次発酵です。
３個分の量なので、成型が大変。
中に入れるフィリングです。
プルーン、いちじく、オレンジカット。
生地に巻き込んでいきます。
そしてドーナツ型にまとめ、クグロフ型に入れて焼きます。
ケーキではないけれど、ちょっとケーキ風に。
これを３個作るのは大変でした。
ふぅ～、疲れた
