切り干し大根にするわけではありませんが
これもまたYouTubeから
太陽がサンサンと降り注いでいたのでね
半日くらい干します。
そんなに水分は抜けてないです。
この大根を使って、豚肉と料理します。
キッチンばさみでカット。
まな板、包丁洗わないで済むのでハサミは便利です。
これはパン教室で購入したもので、分解できるので洗いやすいです。
大根に少し焦げ目をつけるくらい炒めて、ナンプラーで味付けするだけです。
魚醬なので、入れすぎるとしょっぱくなるから味見しながら。
なんと
美味しい
軽く干した大根は、少し水分がぬけてシャキシャキで豚バラとベストマッチ
厚揚げとえのきのあんかけは、かぶの葉も入れました。
ご飯代わりの納豆はメカブ入り。
かぶと葉とハムのサラダ。
大根と豚肉のナンプラー炒め、YouTuberの料理家さんが、
だまされたと思って作ってみて！って言ってましたが、
ほんとにその通りでした
あと引く美味しさよ
