晩ご飯のおかず

ブロック注射のお陰で、少しは夕飯作りも捗る様になりましたので、頑張りました😅

鮭のマスタードクリーム煮。

雑誌に出てました。

鮭とエリンギを使ってます。

鶏胸肉と茄子のおろし煮。

胸肉は片栗粉をまぶしてお湯で茹でると、

トゥルンとなってとても柔らかくなるので、パサパサしません。

茄子もオイルをまぶしてラップに包み、

レンチンします。

大根おろしと麺つゆと酢と水で味付けし、

胸肉と茄子を煮からめます。

セロリときゅうりと玉ねぎの、カンタン酢漬け。紫玉ねぎがあれば良かったけれど。

お味噌汁は、豆腐なめことほうれん草。

今日も美味しく頂きました。

ご馳走さまでした🍚