１月７日は１年のうちで最初の節句、「人を大切にする」という
意味を持つ「人日」という節句で、はるか昔には
「この日だけは犯罪者を処罰しない日」として、存在していたと言われています。
そして江戸時代になると、幕府が人日の日のことを「人日の節句」として、
１年間のイベントとして取り入れた事により、
１月７日に七草粥を食べる文化が確立されたのです。
＊七草粥を食べる２つの理由＊
🔶無病息災
🔶長寿健康
春の七草はご存じだと思いますが、
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。
（京都調理師専門学校のサイト調べ）
これだけ揃えるのは大変なので、
最近はスーパーで、セットにしてパックで売っていますが、
高いんですよね～、税抜き398円ですからね。
買いませんよ～
家では昔から朝食べてます。
家ではごめんなさい、七草ではありません・・・
二草です
ちょうどカブが１個残ってたので、葉も少しと三つ葉を入れました。
柚子も冷凍してあるので、チョンとのせました。
そしてこのお箸、被害が大きくなってしまった輪島で買ったお箸です。
お店の方の安否も未だにわかりません。
無事でいてくれるといいのですが・・・
大切に使いたいと思います
七草粥と何の関連性もないのですが・・・
抹茶蒸しパンを作りました。
卵と牛乳、砂糖を混ぜてホットケーキミックスと抹茶も加えて、
良く混ぜ、
耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて600w４分。
茹で小豆をそえて一緒に食べるとさらに美味しい。
ちょっと茶色っぽいのが混ざっている感じですが、
多分、砂糖大匙５の所大匙２だけラカントにしたからではないかと思うのですが・・・理由分からず
こういうのは白砂糖の方がいいかもですね
蒸しパン自体は美味しかったですが。
