四月和菓子

 

 

今日のフォト。　和菓子で歳時記。

 

桜が咲くと、和菓子の桜も満開になる。

たくさんの和菓子店が、「さくら」を表現する。

 

四月の和菓子は、こちらです。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

お父さん

さくら茶が入りましたよ

亡き妻の声

花びら一片（ひとひら）

 

 

空から舞い落ちる、桜の花びらは

故人が、飛ばしたものなのか？

 

さくら茶も、入れてみました。

ほんのりした、桜色の菓子から

優しさが、伝わります。

 

 

 

 

菓匠　清閑院の「桜花舞ふ」という菓子。

 

桜色の和紙に、包まれて

その姿は、桜の花に見える。

 

そして包みを開くと、和紙には

桜の花びらが、散りばめられていました。

 

 

 

 

 

ほんのり桜色の道明寺が入ったゼリーで

こし餡を包んであります。

 

ぷるんぷるんとした食感

上品な甘さと、ほんのり桜の香り。

 

「桜花舞ふ」というネーミングも

素敵です。

「四月の和菓子」です。