26日ですが今夜が我が家のクリスマスでした。
早くから夕食の準備をして、
おなかいっぱい食べて
発泡ワインをたっぷり飲んで酔っ払っています。
私はすぐ酔ってしまうのですがお酒が大好きです。
鶏はおなかには鶏のレバーのリゾットを詰めました。
松の実や干しブドウも入っています。
ケーキは今年はヨーロッパ風のクリスマスプリンを作りました。
フルーツのラム酒漬けやリンゴの煮たのも入っています。
砂糖も少なくバターを使わないので低カロリーです。
両方を焼くのに時間がかかりました。
フランスパンのカナッペは3種類。
アボガドのディップは先日テレビで紹介していたものですが、
玉ねぎのみじん切りをさらしたものやマスタードやタバスコが入っています。
ちょっとピリッとしておいしかった。
料理は取り合わせに悩みますが、
まずは成功、満足！
