菜の花・・・お漬物

京都にはお漬物の種類がたくさんあって、私はそのお漬物が大好きで、

おかずはお漬物だけでもいいくらいでした。

でも今では、京都のお漬物は、

昔からの店の「しきい」がどんどん高くなって「のれん」が重くなって、

要するに高価になって、

そうそうパクパク食べられなくなってしまいました。

今は、私は「柴漬けもどき」や「千枚漬けもどき」などを自分で作って食べていますが、

時々、しっかり圧しをかけて発酵させた「すぐき」や、

蕾が口の中で弾ける「菜の花漬け」が食べたくなります。

なので、菜の花畑を見ると、その「菜の花漬け」が頭に浮かぶのです・・・

菜の花の黄色は、明るい黄色、

菜の花の葉の緑も、明るい緑、

菜の花畑の向こうに、梅の木が並んでいました。白い梅はまだ３分咲くらい。

小さな紅梅の木が１本ありました。この木だけほぼ満開。

ピンクと黄色と黄緑色、

心浮き立つ春の色です。