
いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。
参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪


今日はランチのような晩ご飯になっちゃいました。
沖縄生まれのひと皿ごはんで夏のランチの定番、タコライス。
甘辛い、こくのあるひき肉とフレッシュなレタスが相性抜群

さっぱりとした、
‘切り干し大根とミックスビーンズのレモンサラダ’を添えていただきました。

・タコライス
・切り干し大根とミックスビーンズのレモンサラダ
・新ごぼうとニラのスープ
・キウイ

タコライス

忙しい日やランチに♪
(材料 2人分)
豚ひき肉(150gの場合)
サラダ用チーズor細切りピザ用チーズ(適量)
トマト・レタス(各適量)・・・食べやすく切る
A にんにくのみじん切り(少々) 砂糖・しょうゆ(各大さじ1.5) こしょう(少々)

☆ フライパンを中火に熱し、豚ひき肉をカリカリに炒め、Aを加えて汁けがなくなるまで炒めます。ごはんにレタス、トマト、チーズとともにのせます。

切り干し大根とミックスビーンズのレモンサラダ

さっぱりサラダ♪
(材料)
切り干し大根 赤パプリカ きゅうり 玉ねぎ ミックスビーンズ レモン
A オリーブオイル・しょうゆ(各適量)

☆ 切り干し大根は水につけてもどし、水けをきって食べやすく切ります。玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、薄いいちょう切りにしたレモンとともに、Aであえます。
新ごぼうとニラのスープ

味が出る素材のごぼうとニラのスープ♪

☆ サラダ油でごぼう、ベーコン(orソーセージ)を炒め、水、酒を加えます。煮たったら、スープの素、塩、こしょうをふり、柔らかくなるまで煮、ニラを加えてひと煮します。

おごちそうさまでした。



気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
いつも応援してくださって ありがとうございます。

