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たけのこを買いました。
さっそく、たけのこご飯にして食卓へ。
サイドメニューに、春キャベツとあさりの酒蒸し。
ひと口食べると春の息吹を感じられ、幸せな気持ちになりました。
４月５日のMENU・たけのこご飯
・春キャベツとあさりの酒蒸し
・高野豆腐と干ししいたけの煮もの
・鯛の刺身
・鯛のあらのみそ汁
たけのこご飯
☆ たけのこ、にんじん、油揚げを、白だしと酒、みりんで炊きこんで。
春キャベツとあさりの酒蒸し
① フライパンにバター適量を溶かし、にんにく、赤唐辛子、キャベツを加えてさっと炒めます。
② あさりとブロッコリーを加えて酒を回しかけ、ふたをして蒸し煮にします。殻が開いたら、塩とこしょう各少々で味を調えます。
高野豆腐と干ししいたけの煮もの
干ししいたけのもどし汁も煮汁にプラスして♪
☆ 砂糖、白だし、酒、みりん、少しのしょうゆで煮含めました。
おごちそうさまでした。
ボクもいっしょのごはん 食べたいな
明日もおだやかな一日でありますように。
季節の変わり目です。お体ご自愛ください。
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