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穏やかな春の夕暮れ
お刺身用のはまち、竜田揚げにしていただきます。
しょうがの風味もいいタレに漬け込んだ竜田揚げは、ごはんがどんどんすすみます。
ツルッ、フワッの不思議食感がやみつきになる、
‘高野豆腐の照り焼き’を添えて今夜の晩ご飯です。
４月１日のMENU・はまちの竜田揚げ
・高野豆腐の照り焼き
・きのこと春雨のサラダ
・新玉ねぎとベーコンのみそ汁
はまちの竜田揚げ
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ごはんがすすむ♪はまちの竜田揚げ by きままなマーシャ高野豆腐の照り焼き
汁を多めに作って丼ぶりにしても♪（材料 高野豆腐２枚の場合）
A だし（カップ1/2） しょうゆ・みりん・酒（各大さじ1.5ぐらい） 砂糖（適量）
① 高野豆腐は水かぬるま湯でもどし、水けを切って食べやすい大きさに切ります。水けをふいて片栗粉を薄くまぶします。
② フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の両面を焼きます。Aを加えて煮立て、ふたをして弱火で10分ほど煮ます。
きのこと春雨のサラダ
ごま油の香りに食欲をそそられる♪A 酢・砂糖・ごま油・いりごま（各適量） しょうゆ（少々）
① きのこは沸騰した湯でさっとゆでて水けをきります。続いて春雨を数分ゆでて水けをきり、食べやすい長さに切ります。
② Aを混ぜ合わせ、きのこと春雨、ちくわやかまぼこなどを加えてあえます。
おごちそうさまでした。
さくら 雪みたいに降ってる
明日もおだやかな一日でありますように。
季節の変わり目です。お体ご自愛ください。
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