☆チキンのオイスター照り焼き☆

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今日はチキンの照り焼き。

いつもの照り焼きにオイスターソースを加えてグレードアップ

ごはんの上に盛って、CAFE風丼ぶりにしても楽しい

ささっとできる、‘にらの甘辛煮’、

‘ゴーヤーの梅おかかあえ’を添えていただきました。

６月16日のMENU

・チキンのオイスター照り焼き
・にらの甘辛煮
・ゴーヤーの梅おかかあえ
・じゃがいもと小松菜、えのきだけのみそ汁





チキンのオイスター照り焼き
　

　　　　　　　　　　　　　ご飯がどんどんすすむ♪

A しょうゆ・オイスターソース・酒・砂糖（各適量）　しょうが（すりおろし　少々）　　

　　　　

① 鶏むね肉は皮を取り除いてそぎ切りにします。軽く塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶします。

② フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、①の両面をこんがりと焼きます。余分な油をふき取り、合わせたAを加え、煮詰めて絡めます。

　　　　　　　　　　　③ 青じそ、白ごまをふっていただきました。






にらの甘辛煮


　　　　　　　　　炒めて煮ると、コクが出て、さらにスピーディ♪

A だし汁or水・しょうゆ（各適量）　砂糖（少々）

　　

☆ にらとパプリカは適宜に切り、中火に熱したサラダ油で炒めます。油が回ったら、Aを加えて混ぜ、煮からめます。



ゴーヤーの梅おかかあえ


　　　　　　　苦味と酸味が溶け合うオツな味♪　ビタミンCたっぷり♪

A みりん・薄口しょうゆ（各少々）　削り節（適量）

　　　　

① ゴーヤーはわたと種を除いて薄切りにし、塩でもんで、さっとゆでます。冷水にとって水けを軽く絞ります。

　　　　② 梅干しは種をとって細かくたたき、Aと混ぜ合わせて①とあえます。




　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　　　

　　　 シャンプー気持ちよかった　ドライヤー しなくていいでしょう



　　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　　　　　　　　気温差の激しい毎日です。お体ご自愛ください。

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