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ありがとうございます♪湿度が下がって 夕焼けも鮮やか
刻々と色を変える あかね空
‘ゴーヤーと豚肉のみそ炒め’、
ゴーヤーに削り節をふって甘めに仕上げれば、苦味もやわらぎまろやかに。
白いごはんがあっという間になくなっちゃうおいしさ
ほんのりとした酸味に食欲をそそられる
‘トマトと卵のスープ’を添えていただきました。
８月３日のMENU・ゴーヤーと豚肉のみそ炒め
・マカロニサラダ
・オクラと枝豆、パプリカの塩昆布あえ
・トマトと卵のスープ
ゴーヤーと豚肉のみそ炒め
削り節が余分な水分も吸い取ってくれる♪（材料 約３人分）
ゴーヤー（１本 薄切り） 豚薄切り肉（200gほど） ごま油（適量） 削り節（５gほど）
A しょうゆ・片栗粉（各少々）
B みそ（大さじ２ぐらい） 砂糖・酒・みりん（各大さじ１ぐらい） 豆板醤（少々）
① 豚肉は食べやすく切り、Aをまぶします。
② フライパンにごま油を中火で熱してゴーヤ－を炒め、色が鮮やかになったら削り節を加えて混ぜ、取り出します。
③ ごま油を足して豚肉を炒め、Bを加えて味をからめます。②のゴーヤーを戻し入れ、混ぜ合わせます。
マカロニサラダ
☆ マカロニ、ツナ缶、きゅうり、パプリカ、かにかまをマヨネーズ、酢、塩、こしょうで。
オクラと枝豆、パプリカの塩昆布あえ
☆ 塩昆布のうまみと塩けで、おいしい１品に♪
トマトと卵のスープ
A 鶏ガラスープの素・うす口しょうゆ・酒・酢（各適量）
☆ トマトは皮を湯むきし、適宜に切ります。水を煮立て、Aを加えてトマトを入れ、さっと煮ます。とき卵を回し入れます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミさん 今日も元気いっぱい鳴いてる
明日もおだやかな一日でありますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
ありがとうございます♪