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ありがとうございます♪今朝は ちょっぴり涼しい風が吹きました。
東の空一面に うろこ雲
家族のお盆休みは明後日から。
もう一日頑張って！の思いを込めて今夜は、とんカツ＾＾
食物繊維たっぷりサラダと
お気に入りの、オクラと豆腐のあえものを添えていただきました。
８月11日のMENU・とんカツ
・きのことごぼうのハニーマスタードサラダ
・オクラと豆腐のあえもの
・かぼちゃとわかめのみそ汁
とんカツ
これは私の＾＾ 大根おろしとねぎをのっけて、ぽん酢しょうゆをかけていただきました。
きのことごぼうのハニーマスタードサラダ
A 粒マスタード・はちみつ・しょうゆ・オリーブ油（各適量）
☆ ごぼうは薄切りにして熱湯でやわらかくゆでます。きのこ（しめじ、エリンギを使ってます）も熱湯でさっとゆで、ともに湯をきり、よくさまします。混ぜ合わせたAであえ、青じそを加えました。
オクラと豆腐のあえもの
☆ オクラは塩をすり込み、熱湯にくぐらせて水にとり、薄い小口切りにします。豆腐は軽く水切りをし、粗くくずします。混ぜ合わせ、辛子しょうゆや麺つゆ、しょうゆをかけていただきます。
かぼちゃとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
眠くなっちゃった。おやすみなさい
明日もおだやかな一日でありますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
ありがとうございます♪