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今夜は魚のおかずで晩ご飯。
肉にも負けないガツンとしたおいしさの、ぶりのガーリックステーキ。
オリーブ油で焼いて、しょうゆ、酒、みりん、バターを加えてからめると
香ばしさとバターの風味に食欲がどんどんわいてきます＾＾
５分、10分でできちゃう、野菜のサブおかずを添えていただきました。
８月12日のMENU・ぶりのガーリックステーキ
・ゴーヤーとツナのサラダ
・オクラとトマトのもずくあえ
・豆腐とレタス、にんじんのみそ汁
ぶりのガーリックステーキ
合わせ調味料・・・しょうゆ・酒・みりん（各適量）
① ぶりは両面に塩少々をふって５分ほどおき、出てきた水分をふいて、こしょう少々をふります。
② フライパンにオリーブ油、にんにくの薄切りを入れて弱火にかけ、色づいたら取り出します。ぶりを入れて中火で両面を焼き、バターを加えて溶かし、合わせ調味料を回し入れてからめます。
③ 粗びき黒こしょうをふり、にんにくを散らしていただきました。
ゴーヤーとツナのサラダ
A しょうがのすりおろし汁・塩・こしょう（各少々） マヨネーズ（適量）
① ゴーヤーは薄切りにして塩少々をふり、軽くもんで５分ほどおきます。熱湯でさっとゆで、水にとり、水けを絞って酢少々をからめます。
② ツナの汁けをきり、A、かにかまとともに①に加えてあえます。
オクラとトマトのもずくあえ
☆ オクラは塩でもみ、さっとゆでて切ります。ミニトマトといっしょに味付けもずくであえ、すりおろししょうがを添えて。
豆腐とレタス、にんじんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
なぁに？
ずっと雨だから 寝てるの。。。
明日もおだやかな一日でありますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
ありがとうございます♪