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ありがとうございます♪あまりに暑くて セミも ベランダで ひと休み＾＾
今日はリクエストのちゃんぽんと餃子。
大きなキャベツを丸ごと買ったので張り切ってたっぷり使います
あとは、もやし、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、コーン、豚肉、えび、かまぼこ。
餃子にもたっぷりのキャベツとにらを入れて、豚ひき肉はちょっぴり。
カリカリの食感も楽しい、きゅうりのみそわさび漬けを添えていただきました。
８月９日のMENU・ちゃんぽん
・餃子
・きゅうりのみそわさび漬け
ちゃんぽん
☆ 具は油で炒めて塩、こしょう、オイスターソースで調味。スープは鶏ガラスープの素と酒と牛乳で。隠し味に砂糖をちょっぴり。
餃子
形はいびつだけど、おいしいよ♪材料（12個の場合）
豚ひき肉 （50g） キャベツ（100g） にら（1/4束） しょうがのすりおろし・にんにくのすりおろし（各少々） 塩・こしょう・砂糖・しょうゆ（各少々） ごま油（大さじ１）
① キャベツはみじん切りに。にらは細かく切ります。豚ひき肉は包丁でたたいて粘りを出します。具を12等分にして餃子の皮に包みます。
② サラダ油で色がつくまで焼き、湯を80mlほど加えてふたをし、弱火にして５～６分蒸し焼きにします。数秒間強火にして水けをとばします。
きゅうりのみそわさび漬け
A みそ・砂糖（各適量） わさび（少々）
☆ 塩少々をまぶして板ずりをし、すりこ木などで叩いて手で割ります。合わせたAに入れてもみ込み、しばらくおきます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミさん どこか飛んで行っちゃった。。。
明日もおだやかな一日でありますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
ありがとうございます♪